Информационный сборник технологических карт блюд и изделий

Сборник является рекомендованным для использования при организации питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования. Выбор технологических карт осуществляется с учетом производственных возможностей объекта общественного питания, квалификации работников.

Перечень технологических карт блюд и изделий размещен на официальном интернет-ресурсе Министерства образования Республики Беларусь: https://edu.gov.by/ Главная / Питание.

https://edu.gov.by/pitanie/index.php?sphrase_id=345999